Economía/Consumo.- La justicia francesa investiga un fraude en la chaptalización del vino de Beaujolais
La justicia francesa investiga un supuesto tráfico de azúcar destinado a la chaptalización –técnica consistente en agregar azúcar al mosto al principio de la fermentación para aumentar el grado de alcohol– del vino de Beaujolais, zona vitivinícola francesa que tiene ya la mala reputación de primar la cantidad a la calidad de sus caldos.
Original post by (Reuters)
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